#19 No mundo das sementes: benéficas até quando?

No mundo do fitness e do estilo de uma alimentação saudável, as sementes ou por muitos chamadas de "comida de pássaro", estão cada vez mais a entrar no quotidiano da alimentação.
As mais famosas são as de abóbora, girassol, sésamo, linhaça, chia, quinoa, cânhamo, bagas de goji e mais recentemente pólen de abelha.
Estudos comprovem que as sementes podem contribuir para a prevenção de imensas doenças, mas esses mesmos estudos reforçam que tudo se quer numa norma (quantidade), em que o excesso das mesmas pode trazer mais problemas do que benefícios, devemos ter sempre em conta valores nutricionais e as propriedades. Problemas como:

• A sobrecarga aos intestinos devido ao excesso de fibras, causando desequilíbrios no sistema digestivo;
• Possível aumento de peso;
• Desregulações no organismo:
• A não conciliação do consumo das sementes com uma boa hidratação de água diária, leva à retenção de líquidos;
• A má ingestão das mesmas, ou seja, há sementes que antes de consumidas devem ser hidratadas, ou trituradas. Ou até a elevada mistura de sementes;
• Sintomas de mau-estar e desconforto;
• Excesso de gases;

Mas numa forma geral e globalizada, o consumo da dose diária recomendada (desde 1 colher de sopa a outras apenas de 1 colher de chá) e moderado de sementes, tem como principais benefícios: 

• Aumento do consumo de fibra, com consequente regulação do trânsito intestinal e da saciedade;
• Melhorias nos níveis de colesterol;
• Controlo da pressão arterial; 
• Aumento dos níveis de energia;
• Controlo dos sintomas de menopausa e síndrome pré-menstrual;
• Ingestão de vitaminas e minerais, necessárias ao correto funcionamento do equilíbrio do organismo;
• Mesmo calóricas, contribuem para diminuir a fome (sensação de saciedade), por isso, podendo ajudar na perda de peso;
• Prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade;
• Poder antioxidante, anti-inflamatório e diurético;
• Poder calmante e anti-cólicas;
• Reduz stress, depressão e melhora a qualidade do sono;
• Minerais presentes que ajudam na melhoria das unhas e do cabelo.

De uma forma geral as sementes contribuem para uma melhoria do nível de bem-estar e saúde, completado com um estilo de vida saudável* e aliado à prática de uma atividade física regular.

*Um estilo de vida saudável consiste no EQUILÍBRIO dos alimentos corretos, na variação e variedade, os alimentos mais cheios de bons nutrientes, em excesso têm efeitos mais negativos do que positivo. O mesmo serve para o exercício físico que é o EQUILÍBRIO entre a prática do exercício (treino em si) e com o descanso fundamental na recuperação.

Nesta primeira fase será uma abordagem geral às sementes, quais são, os benefícios, mas também as contra-indicações se não forem usadas moderadamente. Post a post, irei abordar as sementes uma por uma, começando pelas que mais utilizo e como as utilizo. (recordem que já falei das sementes pólen de abelha nas 1ªs publicações.)