#13 Uma mousse jeitosa, como quem diz, mousse fit

Desde de criança nunca fui uma adorada de mousse, gostava mas era uma sobremesa que não me prendia muito (a não ser que fosse de chocolate branco, ai o caso muda de figura (cara de culpada porque comia 3 taças seguidas quando a mãe fazia mousse de chocolate branco)).Voltemos ao mundo fit eheh

A receita não é minha de original, mas decidi repartilha-la com vocês.

Para esta mousse vão precisar de: (para 4 copinhos como os meus ou numa tigela)

• 150ml de claras
• Fruta a vossa escolha (eu usei romã, mas não vou mencionar a romã especificamente e já explico porquê)
• Nozes (opcional)
• Canela (opcional)

Modo de preparação:

1. À parte tritura, na liquificadora ou com a varinha mágica, a fruta que escolheste e as nozes (ou algum fruto seco se usares)
2. Noutra bacia à parte bate as claras em castelo
3. Junta a mistura com as claras até ficar bem uniforme 

Opções:

• Podem consumir imediatamente na hora e usar como um lanche. (é realmente boa comida logo na hora se as claras ficarem bem batidas em castelo)
• Reservar no frigorífico umas horinhas para ganhar um pouco mais de consistência
• Podem fazer mousse de chocolate em vez de fruta. Derretendo o chocolate em banho-maria e o resto de igual forma. 
• Vi uma receita de mousse de chocolate fit que, em vez de claras , usava ovos completos, ou seja:

1. Derreter o chocolate em banho - maria.
2. Enquanto isso, batam as claras em castelo.
3. Depois de derretido o chocolate, deixem arrefecer e juntem as gemas e mexam bem.
4. Juntem este preparado ás claras e levem ao frigorífico umas horas.

(Vou experimentar fazer esta de chocolate mas só com claras e depois conto a experiência)

Sobre a romã:

• As pívedas da romã não trituram na varinha mágica e sentiam-se todas na mousse. Na liquificadora se calhar daria melhor com estes frutos de semente.
• Não sei se foi da romã, mas algo levou com que se formasse agua no fundo do copinho durante o tempo que estiveram no frigorífico, por isso vou repetir para breve a mousse com outro fruto ou até com a de chocolate e ver se melhorou e se identifico o problema.

Eram 4 copinhos, mas um ficou feio para a fotografia de família.

Estou sempre à disposição para dicas e ideias!