#36 Um coração de banana e chocolate

....... e sem farinha! Acho que não vos cheguei a contar esta parte.

Vamos aos ingredientes:

• 3 bananas maduras (2 para o bolo + 1 para decoração)
• 1 csp de flocos de aveia
• 6 csp de aveia instantânea
• 1 csp de sementes de chia 
• 1 csb de canela
• 1 csb de fermento
• 1 ovo
• 100 ml de claras
• 2 barras de chocolate preto de culinária 70% cacau e adoçado com stevia (*)
• 1 cc de mel
• cerca de 100ml de bebida vegetal (usei de soja)
• 6 nozes 

(acho que não me passou nada)

Procedimentos:

1. Na liquificadora,mistura tudo excepto 1 banana e as nozes.
2. Parte as nozes aos bocadinhos e reserva. (podes usar mais se quiseres)
3. Numa forma à escolha, para esta quantidade usa uma média/grande, unta-a com azeite ou óleo de coco e polvilha-a bem com farinha.
4. Pré-aquece o forno.
5. Verte o preparado para a forma e junta as nozes, eu meti as minhas bem la no meio do bolo e espalhadas. Decora com a banana por cima.
6. Forra a forma com papel de chumbo.
7. Leva ao forno médio por cerca de 45 minutos (???)
8. Faz o teste do palito ao final do tempo, se sair limpo, está pronto. (**)

Extras:

* Usei este chocolate em vez de cacau por este já ter o adoçante stevia e não ter de usar mais açúcar, ou adoçante ou até mais mel. O chocolate é da Pantagruel, uma embalagem verde que já partilhei com vocês. Podem usar cacau puro ou até outro chocolate preto 70% cacau preferência e liquificadora provam e ajusta a doçura.

??? Quem viu a história sabe o problema que eu tive com o forno portanto o tempo não sei vos precisar certinho, contudo em bolos anteriores levou mais ou menos este tempo. Perdoem-me deste erro!

** Façam o teste do palito no meio do bolo, não nas beiras!! Nas beiras ele coze super rápido, o importante é saber o meio.