#91 Panquecas de Café e Canela

Eu pensei, se eu gosto do café com canela, será que isto resulta numas panquecas?
E resultaram mesmo mesmo bem!

Aqui fica a receita:

• 1 ovo + 150ml de claras
• 3 colheres de sopa cheias de iogurte grego natural (funciona muito bem e dá uma excelente consistência e ajuda as panquecas a ficar super fofinhas)
• 1 colher de sobremesa bem cheia de canela em pó;
• Cerca de 50g de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de chia;
• 1 colher de sopa bem cheia de café em pó;

Eu optei estas quantidades para sentir mais o sabor do café do que da canela desta vez, mas podes  equilibrar ou meter mais canela do que café em pó e também depende da intensidade do sabor do café em pó que uses.

1. Mistura todos os ingredientes na liquificadora ou com uma varinha mágica e está pronto a fazer.

Outra dica para as panquecas ficarem mais fofinhas e altinhas: Não usem frigideiras muito grandes, mesmo quando só querem fazer uma panqueca grande e tapem sempre com um testo próprio ou uma tampa que algumas frigideiras têm, assim a panqueca cresce para cima.

A forma que eu usei de coração é da Prozis

e podem comprar aqui e com desconto com o meu cupão CATTEFITNESS10.

Beijocas.