#99 Frango no Forno com Legumes

Não me querendo gabar, mas já cozinho melhor que a minha mãe eheh.
Andando numa de tentar outras receitas de cozinha, que não só bolos e cenas de pequeno almoço, desta vez tentei fazer o frango de outra forma.

Usei:

• 1 embalagem de pernas de frango (tinha 5 porções);
• 1 cebola pequena;
• 3 dentes de alho;
• Sumo de 1/2 limão grande ou 1 pequeno;
• Noz moscada a gosto;
• Salsa em pó a gosto;
• Cebolinho ;
• Açafrão a gosto;
• 1 pepino médio;
• 2 cenouras pequenas;
• 1 mão cheia de espinafres;
• Sal Rosa a gosto;
• Azeite q.b.

Procedimentos:

1. Numa travessa que dê para ir ao forno, coloca azeite o suficiente para cobrir o fundo.
2. Pré-aquece o forno.
3. Retira o frango da embalagem e coloca num recipiente em que caiba todo o frango e espreme o limão sobre o mesmo.
4. Numa picadora tritura, o alho, a cebola e todos os outros temperos secos, excepção do sal.
5. Depois, coloca todo este preparado anterior sobre o frango e com as mãos, envolve tudo muito bem.
6. Tira a casca das cenouras e do pepino e corta em bocadinhos ao teu agrado.
7. Lava os espinafres e reserva;
8. Dispõe o frango sobre a travessa e despeja o preparado das especiarias também pela travessa, por cima do frango, ao volta, para aproveitares todos os sabores e dar sabor aos legumes;
9. Polvilha uma pitada de sal por cima;
10. Dispões os legumes pela travessa, o pepino, a cenoura e os espinafres.
11. Adiciona um fio de azeite por cima de tudo.
12. Leva ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até lourar ao teu gosto em lume médio, depende de forno para forno.

Bom Proveito!