#66 Panquecas de mirtilo e pepitas de cacau cru.

Panquecas são uma opção que eu gosto aos pequenos almoços quando tenho um dia mais puxado e preciso de algo mais reforçado e saciado e menos trabalho que as papas de aveia e facilmente preparadas no dia anterior.

Ingredientes:

• 1 embalagem de mirtilos (cerca de 150g)
• 2 colheres de sopa de pepitas de cacau cru
• 100ml de claras
• 5 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• 1 skry natural ou um grego natural ou um outro natural saudável que conheçam)
• 1/2 banana para adoçar

Procedimentos:

1. O blá blá blá habitual da preparação das panquecas.

Já me perguntaram, eu por norma uso óleo de coco na frigideira ou se não tiver, um fiozito de azeite, caso tenham podem usar uma frigideira anti-aderente.