#80 Corações de Cacau e Iogurte

Andei aqui um pouco a adiar a receita porque me esqueci dela, mas penso que não me vai faltar nada.
Sem perder mais tempo, vamos ao ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de aveia 
• 2 colheres de sopa de farinha de coco (  podem usar as 6 de aveia se não tiverem de coco )
• 2 ovos 
• 2 colheres de sopa bem cheias de iogurte natural 
• 1 colher de sopa de cacau puro em pó 
• 1 colher de sopa de linhaça (ou chia)
• 1 colher de sobremesa de canela 
• Xarope de agáve ou adoçante 
• 1 colher de sobremesa de fermento 
• 1 scoop de whey sem sabor ( opcional ) - podes substituir por 100ml claras. 
• Framboesas para decoração (opcional)

Procedimentos:

Aconselho a usares para mexer uma vara de arames. 

1. Pré-aquece o forno. 
2. Junta todos os ingredientes num recipiente grande, deixando para o fim o agáve, o fermento e a  whey ( se não usares salta o passo 2). 
3. Depois de tudo bem incorporado, adiciona a scoop de whey lentamente a medida que vais mexendo sempre para incorporar bem. 
4. Adiciona 1 colher de sopa do teu adoçante , eu usei o xarope de agáve. Prova e ajusta este passo se for preciso. 
5. Incorpora agora o fermento. 
6. Numa forma de silicone com a forma que quiseres, distribui uniformemente. Não enchas muito cheio, pois ao crescer no forno sairam da forma. 
7. Coloca as framboesas caso escolhas usar. 
8. Cobre a forma com papel de chumbo e leva ao forno por cerca de 35 minutos no médio. 
9. Não abras o forno antes deste tempo. 
10. Faz o teste do palito e se tiver seco, está pronto!
11. Desliga o forno e deixa os bolos arrefecerem dentro do forno com a porta ligeiramente aberta.